Ladatut perunanahat ovat täydellinen alkupala tai lisuke. Täynnä kermaista juustoa, suolaista pekonia ja lohduttavaa perunoiden lämpöä, ne ovat helppo vaihtoehto, jonka kaikki tarttuvat buffetpöydälle.
Haluatpa nämä välipalana ja alkupalana tai grillatun pihvin vieressä - ne ovat täydellinen helppo resepti.
Jos etsit toista helppoa alkupalaa, jota kaikki rakastavat, tarkista helppo lihapullareseptini.
Ladatut perunanahat
Rakastan näitä juustopekoniperunanahkoja! Niitä on erittäin helppo tehdä ja ne ovat loistava vaihtoehto lisukkeeksi tai alkupalaksi.
Ne ovat myös yksi niistä resepteistä, joiden tiedän olevan melkein aina käsillä. Joten kun tarvitsen viime hetken vaihtoehdon, voin lyödä nämä ja saada ne paistamaan, kun lopetan loput ateriani.
Olen jopa tarjoillut nämä suosikkini queso-reseptilläni aiemmin! Niin helppoa, niin herkullista ja loistava vaihtoehto upottaa juustokastikkeeseen.
Mitkä ovat parhaat perunat perunanahoille?
Tätä reseptiä varten rakastan suurten leivinperunoiden käyttöä, joten jokainen annos on iso. Perunan paistaminen on tietysti myös hyvä tukeva vaihtoehto paksummilla nahoilla, joten ne kestävät hyvin, kun lataat muita ainesosia.
Mukava Idaho- tai Russet-peruna toimii parhaiten tähän reseptiin. Jos sinulla on kuitenkin vain punaisia perunoita tai pienempiä uusia perunoita, voit käyttää niitä, vain tiedä, että ohuempi iho on heikko. Siinä tapauksessa sinun on jätettävä enemmän perunaa ihon sisälle pitämään sitä yhdessä.
Ajan säästämiseksi voit myös tehdä nämä hitaasti keitetyt perunat. Tällä tavoin voit saada perunat valmiiksi valmistelemaan, kun palaat kotiin, ilman että sinun tarvitsee odottaa niiden paistamista ensin uunissa.
Mitä ovat valinnaiset täytteet näille perunoille?
Tähän reseptiin käytin mozzarellaa, pekonia, smetanaa ja basilikaa. Voit ehdottomasti lisätä muita täytteitä tai makuja, jos haluat.
Vaikka en lisää suolaa ja pippuria, kun käytän pekonia, voit varmasti lisätä seokseen lisää maustetta. Ole luova ja tee ladatut perunan nahat mieltymyksiisi ja makuhermoihisi.
- Käytä erilaisia juustoja, kuten cheddar, sveitsiläinen, Colby jack tai meksikolainen sekoitus.
- Korvaa hapan kerma rasvattomalle kreikkalaiselle jogurtille enemmän proteiinia ja terveellisempää vaihtoehtoa.
- Sekoita kuutioiksi sipulit tai ripottele ruohosipulia.
- Käytä valkosipulijauhetta, sipulijauhetta ja paprikaa seoksessa lisättyä maustetta varten.
- Osta pippuria tai kinkkua tavallisen pekonin sijaan vähän enemmän potkua varten.
- Käytä taco-maustetta eri makuprofiilille.
Voinko jäädyttää nämä myöhempää käyttöä varten?
Joo! Yksi suosikkini asioista perunanahkojen valmistuksessa on, että voin tehdä valtavan erän ja pakastaa ne myöhempää käyttöä varten. Annan heidän vain jäähtyä kokonaan ja laitan ne sitten leivinpaperille jäätymään.
Noin tunnin kuluttua pudotan ne päivättyyn ja merkittyyn pakastinsäilytyspussiin. Sitten, kun olen valmis syömään, voin vain pudottaa ne uuniin lämmittämään ja sulattamaan juustoa uudelleen.
Ainekset
- Perunat
- Oliiviöljy
- Mozzarella juusto
- Pekoni
- Kermavaahtoa
- Basilika
Kuinka tehdä ladattuja perunanahkoja
Aloita perunanahkojen valmistaminen, kun haluat kerätä ja valmistaa ainesosasi. Haluan mennä eteenpäin ja pestä perunat ja valmistaa ne uuniin tällä hetkellä.
Esilämmitä uuni 200 ° C: seen tai 400 ° F: seen ja aseta perunat leivinpaperille uuniin paistamista varten.
Kun perunasi ovat kypsyneet (noin 1 tunti), poistat ne uunista ja annat niiden jäähtyä muutaman minuutin ajan.
Leikkaa perunat kahtia pituussuunnassa ja poista lusikalla perunan keskiosa. Jätät ihon ehjäksi ja saatat joutua jättämään vähän perunaa varmistaaksesi, että nahat ovat tukevat ja eivät hajoa.
Harjaa perunan nahat oliiviöljyllä ja ripottele sitten suolalla ja pippurilla, ennen kuin laitat ne takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi rapeaksi.
Yhdistät suuressa kulhossa perunan keskiosat hapan kerma, pekoni, basilika, vähän suolaa ja pippuria sekä hienonnettua basilikaa.
Vedä perunat uunista ja kaada perunasekoitus perunan kuoriin. Ripottele ne jäljellä olevalla juustolla ja vähän basilikaa tai ruohosipulia haluttaessa, sitten pudota takaisin uuniin muutaman minuutin ajan paistin alla.
Videoresepti:
Tulostettava reseptikortti:
Valmistusaika10 minuuttia
Kokkaus aika1 tunti 20 minuuttia
Kokonaisaika1 tunti 30 minuuttia
Ainekset
- 5 isoa perunaa, pesty ja kuivattu
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 1/2 cup mozzarellajuustoa
- 3/4 kuppia keitettyä pekonia, murentunut
- 1/4 cup basilikaa, hienonnettu
- 3/4 cup smetanaa
- Suola ja pippuri maun mukaan
Ohjeet
- Aluksi kerää kaikki ainesosat yhteen ja valmista ne reseptin tekemistä varten. Aloitan pesemällä ja kuivaamalla perunat ja mittaamalla kaikki ainesosat;
- Seuraavaksi uuni esilämmitetään 200 ° C: seen tai 400 ° F: seen
- Kun uuni on lämmennyt, asetat perunasi leivinpaperille ja laitat uuniin paistamaan 1 tunti ja 20 minuuttia;
- Kun perunat on kypsennetty, poistat ne uunista ja annat niiden jäähtyä muutaman minuutin ajan;
- Kun perunat ovat jäähtyneet, leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa ja kaada keskimmäinen perunasellu suureksi kulhoksi;
- Varmista, että iho pysyy ehjänä ja harjaa sitten perunan kuoren molemmat puolet hieman oliiviöljyä ja ripottele suolalla ja pippurilla ennen kuin laitat sen takaisin leivinpaperille;
- Laita perunanahat takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi 220 ° C: seen tai 420 ° F: seen 10 minuutiksi rapeaksi;
- Kun nahat kypsyvät, sekoita perunamassa, smetana, vähän suolaa ja pippuria, pekonia ja puolet juustosta ja basilikasta ja sekoita hyvin;
- Vedä nahat ulos uunista ja kaada perunasekoitus odottaviin nahkoihin;
- Yläosaksi jäljellä oleva juusto ja ripottele basilikalla;
- Pistä ne takaisin uuniin paistoon muutamaksi minuutiksi sulattamaan juusto ja varmista, että se ruskistuu;
- Poista uunista, jäähdytä muutama minuutti ja tarjoile sitten.
Ravintosisältö:
Tuotto:
5Annoskoko:
1Annoksen koko:Kalorit: 655 Rasva yhteensä: 32 g Tyydyttymätön rasva: 13 g Transrasva: 0 g Tyydyttymätön rasva: 16 g Kolesteroli: 81 mg Natrium: 883 mg Hiilihydraatit: 66 g Kuitu: 7 g Sokeri: 5 g Proteiini: 27 g