Parsakaalijuustokeitto on yksi kaikkien aikojen suosikkini. Jos et ole koskaan kokeillut sitä, sinun on yksinkertaisesti pakko. Lisäksi, jos et ole koskaan tehnyt omaa kotitekoista versiota tästä maukkaasta keitosta, minulla on täydellinen resepti sinulle. Tämä maukas parsakaali- ja juustokeitto on niin helppo valmistaa ja se sopii täydellisesti lämmittämään viileinä iltoina. Ja valmistelu kestää vain puoli tuntia.
Onko parsakaalinjuustokeitto sinulle hyvä?
Jos siinä on parsakaalia, pidän sitä terveellisenä. Tässä herkullisessa keitossa on kaksi täyttä kupillista parsakaalia. Parsakaalilla on niin paljon upeita vitamiineja ja ravintoaineita, kuten:
- C-vitamiini
- K-vitamiini
- Foolihappo
- Kuitu
Tämä parsakaalijuustokeitto on ehdottomasti hyvä sinulle!
Kuinka monta kaloria on kulhossa parsakaalia ja juustokeittoa?
Jos noudatat reseptiä tarkalleen, saat 386 kaloria per kulho. Mutta keittosi kaloreiden määrä riippuu siitä, noudatatko reseptiä tarkalleen. Jos haluat laskea omat kalorit, lisää vain kaikki ainesosat.
Jos korvaat vähähiilihydraattiset jauhot tai käytät rasvatonta juustoa, sinun on tietysti otettava huomioon nämä ainesosat alkuperäisten sijaan. Jos haluat vähentää kaloreita entisestään, ohita keksejä ja tarjoile tätä kotitekoisten kesäkurpitsa-tortillojen kanssa.
Kuinka sakeutat keittoa?
Parsakaali- ja juustokeiton tulisi olla jonkin verran paksu, missä jauhot tulevat sisään. Jos noudatat vähähiilistä ruokavaliota, voit korvata manteli- tai pähkinäjauhot tavallisille jauhoille alentamaan tämän reseptin hiilihydraatteja.
Tai ohita jauhot kokonaan - Soseuta parsakaalin kukat ja osa nestettä monitoimikoneella lisäämällä suuri sakeuttamisaine ilman jauhoja.
Kuinka kauan parsakaalinjuustokeitto kestää?
Ensinnäkin haluan sanoa, että tämä resepti on aivan herkullinen. Koko perheeni rakasti tätä kotitekoista parsakaalia ja juustokeittoa. Nyt, jos haluat tallentaa osan tästä myöhempää käyttöä varten, voit varmasti jäädyttää sen. Jäädytin noin puolet reseptistä pienissä pakastepusseissa.
Ne sopivat erinomaisesti nopeaan lounaaseen. Tyhjennä pussi vain kulhoon ja pudota se mikroaaltouunissa muutamaksi minuutiksi tai kunnes se on hyvä ja kuuma. Tämä keitto jäätyy todella hyvin, ja voit säilyttää sitä pakastimessa jopa 6 kuukautta. Se on hieno pakastin.
Videoresepti
Tulostettava reseptikortti ja ravintotiedot
Valmistusaika10 minuuttia
Kokkaus aika20 minuuttia
Kokonaisaika30 minuuttia
Ainekset
- 2 kuppia parsakaalin kukkia, keitetyt
- 2 kuppia juustoa, silputtu
- 1 ½ kuppia kanaliemiä
- 3 kuppia maitoa
- 4 rkl. voita
- 2 rkl. jauhoja
- 1 keskipitkä sipuli
- 3 rkl. oliiviöljyä
- 2-3 valkosipulinkynsiä, jauhettu
- 1 tl chilihiutaleita
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
Ohjeet
- Aloita tekemällä roux: sulata voi, lisää siihen jauhoja ja sekoita. Paista noin minuutin ajan.
- Hauduta sipulia läpikuultavaksi (2-3 minuuttia), lisää valkosipuli ja mausteet.
- Yhdistä sipulit jauhoihin ja aloita kaada maitoa pieninä annoksina samalla, kun vispilä jatkuvasti. Kun kaikki maito on lisätty, kaada kananlientä.
- Aseta keskilämmölle ja keitä 5-7 minuuttia ilman kiehuvia nesteitä, estäen maidon erottumisen.
- Lisää juustoa pieninä annoksina odottamalla jokaisen erän sulamista, ennen kuin lisäät seuraavan.
- Lisää lopuksi keitetyt parsakaalin kukat. Voit jättää ne kokonaisiksi tai puhdistaa osan tai kaikki kukat tehosekoittimella pienentämään niitä ja auttamalla sakeuttamaan keittasi.
Ravintosisältö:
Tuotto:
6Annoskoko:
10 oz. (300 g)Annoksen koko:Kalorit: 386 Rasva yhteensä: 30 g Tyydyttymätön rasva: 15 g Transrasva: 1 g Tyydyttymätön rasva: 13 g Kolesteroli: 69 mg Natrium: 627 mg Hiilihydraatit: 16 g Kuitu: 2 g Sokeri: 2 g Proteiini: 15 g