Yksi ehdottomista suosikkeistani kesästä on grillata. Itse asiassa minulla on usein ensimmäinen “kesäkokemukseni” ennen kesän virallista alkua! Haluan vain päästä sinne ja hyödyntää sitä kaunista säätä. On vain jotain viettää aikaa perheen ja ystävien kanssa pihalla, kun kukat ovat kukassa ja kolibrit surisevat edestakaisin. Haistat grillissä kiehuvan pihvin, otat kylmän limonadin ja kaikki tuntuu täydelliseltä.
Mutta se ei tarkoita, että jotkut cookoutin isännöinnistä eivät ole tuskaa. Huomaan usein, että leikkaan sen ajan myötä tai kiirehdin tekemään kaikkien ruoat ajoissa. En myöskään ole niin hienoa grillata; se ei ole sellaista, mitä saan harjoitella päivittäin.
Joten tänä vuonna etsin joitain älykkäitä grillihakkereita auttamaan minua tekemään parempaa työtä! Tässä ovat parhaat, jotka löysin.
1. Helppo nuotion käynnistin
Jos haluat helpon tavan aloittaa nuotio, tartu tyhjään munakoteloon ja täytä se hiilitiilillä. Se säästää sotkua ja pakkauksen sytyttäminen on todella helppoa. Kun olet tehnyt sen, hiili alkaa. Tämä on erityisen hyvä retkeilyyn ja retkeilyyn!
Lähde: ompeleet
2. Leikkaa spiraalilla hotdogisi
Jos käytät spiraalileikkausta hotdogeillesi, ne kypsyvät paremmin ja maistuvat hämmästyttäviltä. Urat sopivat täydellisesti mausteiden pitämiseen. Ne ovat myös todella hienoja katsoa, ja luovat varmasti keskustelunaiheen juhlien vieraille.
Lähde: diyncrafts
3. Paranna ruoan makua yrtteillä
Jos haluat grillatun ruoan maun vielä paremmaksi, kokeile ruoanlaittoa yrtteillä. Vaikka tämä on ehkä annettu, lähde-linkillä on erinomainen opas, joka opettaa sinulle kuinka maustaa ruokaa. Napsauta läpi ja löydät luettelon tavallisista yrtteistä (kuten basilika, salvia ja rosmariini) sekä paljon harvinaisemmista vaihtoehdoista (kuten tammi, laventeli, persikka-karsinnat ja hickory). Vern Nelson kertoo, kuinka kukin näistä yrtteistä vaikuttaa ruoan makuun ja minkä tyyppisten lihojen ja vihannesten kanssa kukin pari parhaiten sopii.
Lähde: oregonlive
4. Tarjoile mausteita muffinssiin.
Tämä ei ole tarkalleen vihje grillattavaksi, mutta se on vihje grillatun ruoan tarjoamiseen. Hampurilaisilla ja hotdogeilla olet saanut paitsi maustetta, kuten sinappia, ketsuppia ja mielihyvää käsitellä, olet saanut myös sipulia, juustoa ja ylimääräisiä täytettä. Kaikkien näiden välittäminen pöydän ympärille on tuskaa, joten käytä vain muffinssipannua kaikkeen!
Lähde: instructables
5. Puhdista grillisi alumiinipallolla.
Yritätkö hankaa grillitelineesi? Raaputa alumiinikalvopallo ylös ja laita se pihtisi väliin. Käytä sitten sitä hankaa grilliteline ennen kuin se jäähtyy. Kaikkien tahmojen tavaroiden pitäisi irtoa.
Lähde: ruoka52
6.… Tai kokeile käyttää sipulia.
Jos et halua käyttää alumiinipalloa, voit kokeilla myös sipulia. Sipuli sisältää kosteutta ja happamuutta, joka auttaa hajottamaan grillijäämät ja poistamaan ne. Kun olet siinä, voit myös yrittää hieroa grilliritiläsi sipulilla ennen keitän; tämä voi estää ruoan tarttumisen ensiksi.
7. Pistä makkarat ennen grillaamista.
Makkaroiden salametsästys on hyvä ensimmäinen askel ennen grillailua. Tämä auttaa pitämään ne kosteina ja myös eroon ei-toivotusta rasvasta. Se varmistaa, että ne kypsyvät myös tasaisesti.
Lähde: beefandlamb
8. Merkitse pullat ketsupilla.
Pitäisikö sinun kokata kaksi hampurilaista keskikokoinen vai vain yksi? Kumman piti olla keskikokoinen? Minkä piti olla hyvin tehty? Sen sijaan, että yrität pakottaa itseäsi muistamaan, harkitse tämän yksinkertaisen temppun käyttöä! Merkitse vain pullasi ketsupilla, ennen kuin teet hampurilaisia. Tällä tavalla tiedät tarkalleen kuinka monta tarvitset jokaisella lahjomistasolla.
Lähde: temeculablogs
9. Tee Banana S’mores
Etsitkö luovaa jälkiruokaa, joka on helppo valmistaa grillillä ja täydellinen kesäaikaan? Kokeile banaaneja. Nahat toimivat kontteina. He ovat helppoa tehdä eivätkä tee sotkua.
Lähde: temeculablogs
10. Tarkista grillisäiliön propaanitaso.
Etkö ole varma, onko sinulla tarpeeksi propaania grillata ulkona? Kaada ämpäri kuumaa vettä propaanisäiliön päälle. Säiliö tuntuu kosketukseltaan kylmältä siellä missä propaania on ja lämmin missä ei ole muuta kuin ilmaa. Tämän avulla voit tarkistaa tason kädelläsi. Tämä aikaa säästävä hakkerointi on täysin nero!
11. Pidä hampurilasi kuivumasta, kun kypsennät sitä.
Jos etsit tapaa ylläpitää kosteutta hampurilaisissasi grillatessasi, voit harkita joko pienen voin lisäämistä pihveihin tai jääpaloja. Jääpalat ovat loistava vaihtoehto, jos katsot kolesterolia; kun hampurilaiset kypsyvät, jää sulaa pitäen sisätilat kosteana.
12. Muuta takapihasi grilli tupakoitsijaksi.
Savustetulla ruoalla on herkullinen maku. Saatat ajatella, että se on ulottumattomissasi, mutta ei todellakaan ole niin vaikeaa muuntaa peruspihasi grilli tupakoitsijaksi. Tarkista lähdelinkki ohjeiden saamiseksi.
Lähde: harrastusmaatilat
13. Tarkista, kuinka lihasi on valmis sormillasi.
Jos sinulla on lihalämpömittari, olet todennäköisesti huomannut, että sen käytössä on ongelma. Jos pistät reiän lihaan lämpötilan tarkistamiseksi, päästät mehut ulos, mikä tarkoittaa, että menetät makua ja kosteutta. Vaihtoehtoinen menetelmä on tarkistaa sormillasi. On yksityiskohtainen opas, miten tämä tehdään - tarkista lähdelinkki.
Lähde: yksinkertaisesti reseptit
14. Yritä tehdä Hobo-illallisia
Vaikka hotdogit, hampurilaiset ja pihvit ovat kesäkokeiden tukipilareita, ne ovat tuskin ainoa vaihtoehto. Jos haluat kokeilla jotain erilaista, harkitse hobo-illallisen tekemistä! Taivas on raja resepteillä; kun opit tekemään tämän, voit keksiä kaikenlaisia upeita ideoita. Tarkista lähdelinkistä mahtava aloitusresepti hobo-hampurilaisille ja tattareille!
Lähde: poofycheeks
15. Lisää lämmitysteline
Jos omistat kaasugrillin, sinulla on todennäköisesti lämmitysteline. Mutta jos sinulla on hiiligrilli, et todennäköisesti. Onneksi lämmittävän telineen luominen on melko helppoa. Osta vain pienempi teline ja aseta se parin peltitölkin päälle kuvan osoittamalla tavalla. Korotettu teline pitää ruokasi lämpimänä ja on hyvä myös paahtamiseen ilman palamista. Tutustu diy-laajennuksen vakaviin sisältöihin tai selaa Amazon.com-sivustoa saadaksesi upouuden täältä.
Lähde: seriouseats
16. Kypsennä kalasi sitrushedelmien päälle.
Jos olet kyllästynyt kalojesi tarttumiseen grillitelineeseesi, aseta sitrusviipaleita suoraan grillisi päälle ja aseta kala viipaleiden päälle. Tämä estää tarttumisen ja lisää kalasi ylimääräiseen makuun.
Lähde: marthastewart
17. Keitä liha ennen grillaamista.
Jotkut päivät ovat aivan liian kuumia seisomaan grillin päällä. Jos haluat lyhentää grillausaikaa, voit ensin suolata ja keittää lihasi.
Lähde: marthastewart
18. Laita paistinpannu grilliin.
Jos satut omistamaan valurautaa, sinun ei pitäisi jättää sitä sisälle grillattaessa! Se sopii erinomaisesti lämmön jakamiseen ja on hyvä elintarvikkeille, jotka hajoavat yleensä kuin kalat.
Lähde: marthastewart
19. Toinen tapa tehdä tupakoitsija.
Aikaisemmin puhuin siitä, miten voit muuttaa grillisi tupakoitsijaksi. Nyt haluan jakaa toisen nopean ja helpon opetusohjelman tupakoitsijan valmistamiseksi halvoista materiaaleista. Tässä on paljon kuvia ja se tekee hienoa työtä kävellen läpi vaiheet. Tarkista lähdelinkki seurataksesi mukana!
Lähde: happymoneysaver
20. Grilli sitruunat.
Jos et halua valmistaa kalaa sitruunoilla, mutta haluat puristaa sitruunamehua kalojen päälle, kun ne ovat valmiit, yritä grillata ne ensin. Tämä antaa sitruunoille ylimääräistä makua. Kun olet siinä, voit käyttää ylimääräisiä grillattuja sitruunoita limonadin tai margaritojen valmistamiseen - ne maistuvat uskomattomilta!
Lähde: grilli
21. Käytä kahta vartaa pitämään ruoka liukumasta.
Vaikka kebabit ovat herkullisia, on todella vaikea valmistaa niitä heti, kun ruokasi kääntyy jatkuvasti vartaan päälle. Tässä temppu: käytä vain kahta vartaa! Ruokasi ei voi enää pyöriä, joten voit kääntää sen helposti ja kypsentää tasaisesti.
Lähde: punaiset kengät
Nyt tiedät mahtavia grillihakkereita! Pystyt valmistamaan ruokasi nopeammin ja helpommin ja siivoamaan nopeammin tänä vuonna. Voit myös grillata hampurilaisia, hotdogeja, kebabeja, kalaa ja vihanneksia, jotka ovat kosteat, tasaisesti keitetyt ja maukkaat!
Viimeisenä vinkkinä suosittelen, että kypsennät ruokasi ennen kuin vieraasi saapuvat lämpötila-asetukseen, joka on vain vähän pienempi kuin mitä yleensä käytät. Voit jättää ruoan istumaan enintään neljä tuntia huoneenlämmössä. Sitten kun vieraasi saapuvat, voit vain heittää sen ylimmälle telineelle ja lopettaa sen. Tällä tavoin voit käyttää vähemmän aikaa orjatyökalun päällä ja enemmän aikaa chattailuun perheen, ystävien tai naapureiden kanssa.
Muut kesän arvoiset projektit: