Fritters ovat herkullisia riippumatta siitä, miten teet niitä. Muistan, että äitini keitti frittereitä, kun olin nuorempi, ja ne olivat suosikkini. Tietysti yritän tänään syödä vähän terveellisempää, ja vaikka rakastan frittereitä, en vain salli itseni saada niitä liian usein, koska ne ovat täynnä hiilihydraatteja.
No, tähän asti, se on. Löysin upean reseptin kukkakaalin frittereille, jotka ovat yhtä herkullisia kuin ne, jotka muistan lapsuudestani ... vain näillä ei ole kaikkia hiilihydraatteja.
Nämä ovat myös niin helppoja tehdä, ja jopa nirsoiset syöväni rakastavat heitä. Tarvitset alle puoli tuntia erän valmistamiseen, ja ne tarjoillaan erinomaisesti hapan kerma - tai tavallisen rasvattoman jogurtin kanssa, jos katsot todella kaloreita ja rasvaa.
Rakastan löytää herkullisen reseptin, joka on yhtä maukasta kuin terveellistä, ja tämä on ehdottomasti yksi niistä. Muistatko kesäkurpitsa tortillani? Nämä kukkakaali-fritters noudattavat samaa upeaa makua, terveellistä valintakonseptia.
Terävä cheddarjuusto ja valkosipuli vaikuttavat tällaiseen fritteriin. Ne ovat todella yksi herkullisimmista terveellisistä elintarvikkeista, joita olen koskaan tehnyt, ja ne sopivat melkein mihin tahansa. Pidän heidän käsissään nopeasta välipalasta, mutta voit ehdottomasti tehdä niistä osan mitä tahansa ateriaa.
Jos tarvitset jotain rapeaa salaatin kanssa, kokeile näitä keksejen sijaan. He ovat niin namia ja niin terveellisiä ja vähemmän rasvaisia kuin keksejä. Voi, ja kun olet siinä, tutustu tähän todella herkulliseen ja erittäin terveelliseen vegaaniseen burritos-reseptiin.
Rakastat näitä kitaroita ja samoin perhettäsi. Ja jos kasvatat kukkakaalia puutarhassasi, tämä on täydellinen tapa valmistaa se. Lisäksi voit tehdä nämä etukäteen ja jopa jäädyttää ne myöhempää käyttöä varten. Yksi keskikokoinen kukkakaali tuottaa useita frittereitä!
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kokkausaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 25 minuuttia
Tuotto: 2 annosta
Annoskoko: 230 g (8 oz)
Keittiö: amerikkalainen
Tyyppi: Alkupala
Ainekset:
1 keskikokoinen kukkakaalin pää
2 munaa
1 kuppi terävää juustoa, silputtu
½ kuppi jauhoja
½ tl. leivinjauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
Suola ja pippuri maun mukaan
Kasviöljy paistamiseen
Ohjeet
1. Silppuaa tai käsittele kukkakaalin kukkia monitoimikoneessa, kunnes se on täysin jauhettu.
2. Siirrä jauhettu kukkakaali isoon kulhoon ja sekoita muiden ainesten kanssa: 2 munaa, juustoa, jauhoja, leivinjauhetta, valkosipulia, suolaa ja pippuria.
3. Sekoita kaikki hyvin, kunnes muodostuu paksu tahna.
4. Kuumenna kasviöljyä keskilämmöllä. Mittaa noin ¼ kuppi kukkakaalitaikina, laita se pannulle ja litistä lusikalla. Paista kutakin pihviä noin 2 minuuttia kummallakin puolella.
5. Siirrä paperipyyhkeet ylimääräisen rasvan absorboimiseksi.
Valinnainen: Tarjoile ripoteltuna hienonnettua vihreää ja jogurttia / smetanaa.
Silputtu kukkakaali on perusta näille terveellisille frittereille
Lisää munat, juusto ja muut ainesosat ja luo taikina
Paista fritters kasviöljyssä - tai maapähkinäöljyssä terveellisemmäksi vaihtoehdoksi
Tarjoile hienonnetun vihreän sipulin päällä hapan kerma
Valmistusaika10 minuuttia
Kokkaus aika15 minuuttia
Kokonaisaika25 minuuttia
Ohjeet
- Silppuaa tai käsittele kukkakaalin kukkia monitoimikoneessa, kunnes se on täysin jauhettu.
- Siirrä jauhettu kukkakaali isoon kulhoon ja sekoita muiden ainesten kanssa: 2 munaa, juustoa, jauhoja, leivinjauhetta, valkosipulia, suolaa ja pippuria.
- Sekoita kaikki hyvin, kunnes muodostuu paksu tahna.
- Kuumenna kasviöljyä keskilämmöllä. Paista kutakin pihviä noin 2 minuuttia kummallakin puolella.
- Siirrä paperipyyhkeille absorboimaan ylimääräinen rasva.
Huomautuksia
Tarjoile siroteltuna hienonnettuun vihreään ja jogurttiin / smetanaan.
Ravintosisältö:
Tuotto:
2Annoskoko:
230 gAnnoksen koko:Kalorit: 126 Rasvojen kokonaismäärä: 5 g Tyydyttyneet rasvat: 2 g Kolesteroli: 9 mg Natrium: 177 mg Hiilihydraatit: 14 g Proteiini: 6 g