Pääsiäinen on täällä ennen kuin tiedät sen - oletko jo valinnut pääsiäisjälkiruokasi? Jos ei, minulla on erinomainen resepti sinulle. Tästä reseptistä porkkanakakkuevästeitä tulee pääsiäisen suosikki. Perheeni rakasti näitä maukkaita pieniä evästeitä, ja olen varma, että myös sinun tulee.
Mitä porkkanakakkuevästeet ovat?
Porkkanakakkuevästeet ovat kevään suosikkikakusi - porkkanakakun eväste! Nämä evästeet käyttävät monia samoja ainesosia kuin porkkanakakku, ja niiden maku on hyvin samanlainen.
Mitä minun tarvitsee tehdä porkkanakakkuevästeille?
Tyypillisten evästepatikoiden lisäksi tarvitset myös porkkanoita, fondanttia ja muutamia muita ainesosia tälle porkkanakakkuevästeille. Vaikka sinulla todennäköisesti on jo sokeria, jauhoja ja muita ainesosia, tarvitset tämän muun muassa seuraavia asioita:
- Porkkanat
- Fariinisokeri
- Vihreä fondantti
- Ruskea fondantti
- Hienosokeri
- Ja muutama muu ainesosa
Ovatko porkkanakakkuevästeet terveellisempiä kuin muut evästeet?
Näissä porkkanakakkuevästeissä on porkkanoita, mutta en ole varma, että pitäisin niitä terveellisempinä kuin todelliset porkkanat tai terveellisempinä kuin suosikki kotitekoiset suklaakeksejäsi. Mutta ne ovat maukkaita, ja juuri sillä on merkitystä, kun teet pääsiäiskeksejä, eikö?
Voinko säilyttää porkkanakakkuevästeitä jääkaapissa?
Sinun ei tarvitse säilyttää näitä jääkaapissa, jos aiot syödä ne pian. Ne kestävät hyvin yön yli, joten voit tehdä niistä lauantaina ennen pääsiäistä, ja he maistavat silti tuoretta pääsiäisjuhlallesi.
Jos pidät niitä kauemmin kuin päivässä, säilytän niitä jääkaapissa, jotta ne pysyvät tuoreina, tai voit pakastaa ne myöhempää käyttöä varten. Jotta asiat olisivat todella hauskoja, säilytä ne tässä DIY-porkkanan muotoisessa hoitosäiliössä.
Voinko käyttää tuoreita tai purkitettuja porkkanoita porkkanakakkuevästeissä?
Jokainen porkkanakakku, jonka olen koskaan tehnyt, on vaatinut tuoreita porkkanoita. En ole varma, että purkit toimisivat, mutta älä huoli. Porkkanan raastaminen kestää vain muutaman minuutin, ja raakaporkkanat antavat evästeillesi niin upean maun.
Tulostettava reseptikortti:
Valmistusaika10 minuuttia
Kokkaus aika25 minuuttia
Kokonaisaika35 minuuttia
Ainekset
Evästeet:
- 6 rkl / s. rakeistettua sokeria
- ¼ kuppi ruskeaa sokeria, pakattu
- 1 iso muna
- 1 tikku voita, pehmennetty
- 1 kuppia jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 2 tsps. kanelia
- Ripaus suolaa
- 1 kuppi silputtua porkkanaa
Koristella:
- 1 tikku voita, pehmennetty
- 2 kuppia jauhettua tai tomusokeria
- 1-2 rkl. maitoa
- 2-3 oz. appelsiinifondanttia
- 1-2 oz. vihreää fondanttia
Ohjeet
- Suorita leivinpaperi leivinpaperilla ja esilämmitä uuni 375 asteeseen F.
- Käytä suuressa kulhossa sähköistä sekoitinta lyömään molemmat sokerit, muna ja voi. Sekoita kermaiseen.
- Siivilöi jauhot, ruokasooda, kaneli ja suola. Lisää kuivia ainesosia märkiin ainesosiin. Vatkaa kunnes taikina muodostuu.
- Lisää silputut porkkanat ja sekoita huolellisesti.
- Käytä evästeen kauhaa (tai ¼ mittakuppia), kaada taikinan kermoja vuorattuun leivinpaperiin, noin 2 tuumaa toisistaan.
- Paista 12-15 minuuttia ja anna jäähtyä ennen koristelua.
- Tee voikermaa lyömällä voita, tomusokeria ja maitoa. Kun ainesosat ovat sileitä ja hyvin yhdistettyjä, kaada putkipussiin, johon on kiinnitetty pyöreä kärki.
- Pakasta jokaisen evästeen keskipiste.
- Kaada 15-20 palloa appelsiinifondanttia - kooltaan noin ½ tuumaa. Muotoile ne sylintereiksi.
- Paina pieni pala vihreää fondanttia jokaisen oranssin palan päälle.
- Käytä hammastikkua pisteiden viivojen antamiseen porkkanan oranssille osalle, jotta saat tekstuurin.
- Lisää jokaiselle himmeälle evästeelle 1-3 fondanttista porkkanaa. Tarjoile ja nauti.
Ravintosisältö:
Tuotto:
12Annoskoko:
1 evästeAnnoksen koko:Kalorit: 446 Rasva yhteensä: 15,9 g Tyydyttyneet rasvat: 9,8 g Kolesteroli: 56 mg Natrium: 139 mg Hiilihydraatit: 74,9 g Kuitu: 0,7 g Sokeri: 62,2 g Proteiini: 2,1 g