A rosmariinikanan resepti on juuri sitä mitä tarvitset herkullisiin loma-aterioihin. Tämä on uunissa paahdettu ja paistettu täynnä herkullisia makuja. Tarjolla olevat mehukkaat kananpalat ovat täydellisiä tarjoiluun suosikki lomapuolesi kanssa.
Tämä on yksi suosikkini tekemistäni aterioista, ja tiedän, että se on edullinen ateria, jos olet budjetissa.
Rosmariinikana-resepti
Rakastan tämän kanan paistamista uunissa. Kanan rikkaus tuoreella timjamilla, rosmariinilla ja sitruunankuorella tuo yhden lohduttavimmista tuoksuista talossa.
Tiedän, kun tämä on uunissa, että mukavuusruoka tapahtuu myöhemmin sinä päivänä.
Jos olet pelännyt kanan paistamista, älä anna sen pelotella sinua. Tämä on niin yksinkertainen resepti koota, että jopa aloitteleva kokki voi tehdä tämän täydellisesti.
Pitääkö minun kastella kanaani?
Tämä resepti sisältää suolaveden prosessin. Vaikka se ei ole aivan välttämätöntä, mielestäni se tekee kanasta paljon kosteampaa ja herkullisempaa. Se auttaa pitämään mehut ja maun paistettaessa, joten lopputulos on parempi.
Jos et halua suolata kanaa tai sinulla ei ole aikaa suolata kanaa, se maistuu silti herkulliselta. Huomaa vain, että se voi kuivua hieman enemmän ruoanlaitossa ilman suolavettä.
Voinko käyttää tätä reseptiä kananpalojen kanssa?
Joo! Vaikka et täytä mausteita ja voita kanan sisällä, voit silti maustaa kananpalat ja onnistua työntämään voita ja yrttejä ihon alle.
Tämä on parasta kananjalan neljänneksen kanssa, mutta se voidaan tehdä kananrintojen kanssa. Seuraa vain kypsennysaikaa tarkasti, koska se ei tarvitse niin paljon aikaa uunissa kuin koko kana.
Mitä minun pitäisi palvella rosmariinikanan kanssa?
Paahdettu kana on loistava ruokalaji lomien aikana. Se on ihanteellinen palvelemaan suurempaa joukkoa ihmisiä, ja se näyttää kauniilta ruokapöydällä. Se on kuitenkin loistava valinta mihin tahansa viikon illalliseen.
Kun teen tätä kanaa, haluan palvella peruspuolilla, jotta kanan maku loistaa läpi.
Tärkkelyspuolelta rakastan hitaasti keitettyjä perunoita, hitaita liesi perunamuusia tai näitä perunakakkuja sipulilla. Pöydässä olevat lapset pyytävät sekunteja miljoonan dollarin makaroneistani ja juustostani, mutta voit myös houkutella heitä terveellisemmillä ruoilla tekemällä valkosipulin parmesanparsa-keihääni tai helppo vihreän pavun vuoka.
Ainekset
- Kana
- Suola
- Sokeri
- Timjami
- Rosmariini
- Sitruuna
- Oliiviöljy
- Voi
Kuinka tehdä tämä maukas resepti
Tätä reseptiä varten luot suolaveden kanalle. Etsi iso varastopotti tai astia, johon mahtuu 6 kupillista vettä ja koko kalkkuna ilmatiiviillä kannella.
Kaada vettä, sokeria ja suolaa astiaan ja aseta kana liuokseen. Peitä tai punnitse se lautasella, jotta lintu pysyisi täysin veden alla.
Jätä kana jääkaapissa suolavedessä 8-12 tuntia tai yön yli.
Kun olet valmis aloittamaan ruoanlaiton, poistat suolavedessä olevan kanan vedestä ja taputat sen kuivana paperipyyhkeillä.
Sekoita pehmennetty voi voin suolan ja pippurin kanssa, sitten täytä voi varovasti kanan rintojen ihon alle.
Täytä kanaontelo valitsemillasi yrtteillä. Käytin timjamia, rosmariinia ja sitruunankuoria. Voit myös lisätä salvia, sipulia, porkkanaa ja selleriä hieman erilaiseen makuun.
Mausta kanan yläosat ja sivu suolalla ja pippurilla, harjaa sitten pää päälle oliiviöljyllä.
Paista 60 minuuttia tarkistamalla linnun paksuin osa varmistaaksesi, että se on saavuttanut turvallisen lämpötilan ennen tarjoilua.
Videoresepti:
Tulostettava resepti:
Valmistusaika8 minuuttia
Kokkaus aika1 tunti
Kokonaisaika1 tunti 8 minuuttia
Ainekset
- 1 iso kana;
- Timjami
- 1 kuppi suolaa
- Rosmariini
- 1 kuppi sokeria;
- Sitruuna ja sitruunankuori
- Oliiviöljy
- ½ kuppi voita, huoneenlämpöinen.
Ravintosisältö:
Tuotto:
5Annoskoko:
1Annoksen koko:Kalorit: 385 Rasvojen kokonaismäärä: 23 g Tyydyttymättömät rasvat: 13 g Transrasvat: 1 g Tyydyttymättömät rasvat: 9 g Kolesteroli: 65 mg Natrium: 22794 mg Hiilihydraatit: 42 g Kuitu: 1 g Sokeri: 40 g Proteiini: 4 g