Etsin aina kokeilla uusia ruokia, ja anna minun kertoa teille, että nämä curry-pullot ovat suosikkini joukossa! Nämä kevyet ja hilseilevät täytteet ovat täydellinen välipala tai alkupala.
Tein heidät pieneksi illallisjuhlaksi, jonka isännöin, mutta voit vain saada heidät välipalaan kotona. Ne ovat herkullisia ja todella helppoja tehdä.
Mitä ovat currypuffit?
Currypuffit tai Karipap ovat suosittuja välipaloja kaikkialla Singaporessa ja Malesiassa. Kaakkois-Aasiasta peräisin olevat pienet piirakat ovat perinteisesti täytetty currylla, kanalla ja perunoilla.
Olen jättänyt pois perunat tästä reseptistä. Nämä maukkaat pienet piirakat ovat täynnä kanaa, suolakurkkua, currya, porkkanaa ja monia muita mausteita.
Paistatko currypuffeja?
Voit paistaa niitä, ja monet ihmiset tekevät. Tein kuitenkin nämä uunissa, ja ne tulivat yhtä maukkaita kuin paistetut, ja ne ovat terveellisempiä.
Lehtileipä tekee niistä täydelliset leivontaan, koska se muuttuu hiutaleeksi ja herkulliseksi, vaikka kypsennät sitä.
Mitä tarjoilet currypuffeilla?
Curry-pullot ovat teknisesti alkupala, joten et todellakaan tarvitse mitään tarjoillaksesi heidän kanssaan. Kuitenkin, jos teet illallisjuhlia tai juhlia, ja haluat upeita ideoita ruoista, jotka täydentävät curry-annoksiasi, minulla on tietysti ehdotuksia.
Jos aiot palvella näitä alkupalana ennen pääruokaa, suosittelen seuraamaan currypuffejasi tällä mausteisella paistetulla katkarapulla aasialaisella slawilla.
Tietenkin, jos teet illallisjuhlia ja haluat pitää alkupalasi samalla kulttuuritasolla, tämä kana-parsakaalin resepti on täydellinen. Rapea hunajakana olisi myös loistava valinta.
Valmistusaika15 minuuttia
Kokkaus aika25 minuuttia
Kokonaisaika40 minuuttia
Ainekset
- 1 lehtitaikina
- 4 kanan reisiä, iho ja luu poistettu
- ½ kuppi marinoitua sipulia
- ¼ kuppi hienonnettua korianteria
- 1 rkl. curryjauhetta
- 1 tl chilihiutaleita
- ¼ kuppi vettä tai liemiä
- 1 rkl. kasviöljyä
- 1 pieni porkkana, kuutioitu
- 2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
Ohjeet
Kuumenna uuni 190 ° C: seen.
- Mausta kana suolalla ja pippurilla ja paista sitten keskilämmöllä, kunnes se on kypsynyt (noin 7-10 minuuttia).
- Poista kana lämmöltä ja pilko hienoksi.
- Lisää samaan pannuun porkkanaa ja paista 2-3 minuuttia. Lisää marinoitua sipulia, valkosipulia ja mausteita (myös suolaa ja pippuria). Kaada liemi tai vesi, keitä vielä 2 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan.
- Rullaa lehtitaikina-arkki ja leikkaa se keskikokoisiksi suorakaiteiksi. Aseta taikinan toiselle puolelle mukava lusikallinen kanatäyte, peitä toinen ja purista haarukalla yhteen. Leikkaa ylimääräinen tasaisen muodon saamiseksi. Tee yläreunaan pieniä reikiä, jotta höyry pääsee poistumaan.
- Sivele puffit munanpesulla ja paista 12-15 minuuttia koosta riippuen tai kunnes se on kiva ja kultainen.
Ravintosisältö:
Tuotto:
8Annoskoko:
1Annoksen koko:Kalorit: 197 Rasva yhteensä: 13 g Tyydyttymätön rasva: 3 g Transrasva: 0 g Tyydyttymätön rasva: 9 g Kolesteroli: 84 mg Natrium: 371 mg Hiilihydraatit: 5 g Kuitu: 1 g Sokeri: 1 g Proteiini: 17 g
Mikä on suosikkini intialainen ruokasi?